“娘，你说的没错，这个地蛋要是吃时不注意确实是会中毒的，可要是仔细挑选出那些发芽额以及表皮腐烂发青的土豆，不仅不会中毒，而且还是一味药呢！”
“啥？这地蛋还是一位药？”
林茗点了点头，随后为沈母科普道：
“是啊，地蛋可以治疗胃痛，痄肋，痈肿，还有湿疹和烫伤呢娘，这些全是我从医书上看来的，不会有错的。”
沈母一听林茗提到医书，一下子就少了许多怀疑，毕竟之前林茗就是看医书识别出来她得的病，还能得镇子上九龄堂坐镇的大夫赏识，这就怎么林茗肯定是不会瞎说的。
不过这个地蛋…
“那为何许多人吃了这个地蛋，会上吐下泻一副中毒的模样？”
沈母直接问道。
就听林茗回答：
“那是因为成熟的地蛋可以吃，但是未成熟的发青地蛋以及开始发芽长霉的地蛋会引起中毒现象，只要将这些有问题的地蛋挑出去，成熟的黄色地蛋是可以正常食用的。
而且医书上说，地蛋不仅是一味药，它用来做菜也是非常好吃的，用来做主食甚至比米饭还要顶饿呢！”
听林茗这样一解释，虽然沈母不知道真实情况是不是林茗说的那样，但心中已经信了七八分，剩下的只需要林茗证明一下子就可以了。
不过这那发青的地蛋实验未免有些太不人道，于是林茗就说道：
“这样吧娘，今日回去我拿成熟的地蛋做道菜，我先吃一点点看看有没有事，就算是有毒的，那些上吐下泻的都是吃了许多的，我吃一点也不会有什么问题。”
为了给土豆洗白，林茗也是“拼了命”了，沈母见林茗如此，笑道：
“娘还能不信你吗？这样吧，要吃咱们大家一起吃，都先吃一点吃完了要是没事，那之后家里就多了一样菜了。”
林茗笑眯眯道：
“娘真好嘻嘻。”
沈母笑着点了点林茗的鼻子，林茗心中却在想着，今晚要做什么菜让沈家人吃了就忘不了。
想了半天，林茗便决定了菜品—土豆丝。
这恰巧也是林茗前世最喜欢的一道菜，虽然做法简单，但要是做好吃了，那下饭实力比起肉菜都惶不多让。
而且比起土豆烧鸡这类需要肉类作为主味的菜，土豆丝是土豆的个人独秀，味道更本真一些。
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